Last Updated on 26 de junho de 2026 by Construsul Dedetizadora
Quanto custa 1 kg de formiga tanajura?
O quilo da formiga tanajura (uma iguaria tradicional do Norte e Nordeste) custa, em média, entre R$ 250 e R$ 400. O valor varia conforme a forma de preparo e a época do ano, já que a coleta depende da revoada dos insetos após as chuvas.
O preço costuma oscilar da seguinte forma nos principais pontos de comércio, como no Agreste de Pernambuco:
- Tanajura crua ou limpa: pode ser encontrada entre R$ 250 e R$ 350 o quilo.
- Tanajura frita (pronta para consumo): o quilo pode chegar a R$ 400 devido à inflação da iguaria na alta temporada.
- Porções menores: Copinhos ou pequenas embalagens costumam ser vendidos em feiras livres por valores que partem de R$ 15.
Por que é tão cara?
Apesar de ser considerada um “caviar da roça”, a alta valorização ocorre devido à oferta extremamente limitada, uma vez que as formigas só podem ser coletadas em períodos específicos do ano. Em compensação, é um alimento rico em nutrientes, apresentando um teor proteico superior ao da carne bovina ou de frango.
